Характерные для русской национальной кухни закуски в новом прочтении от Питера Шпеккерта оценят истинно русские гурманы: холодец корн с салатом, тартар из сельди, обилие домашних разносолов, карп в золотистом кляре и пельмени с кроликом.

В качестве блюд основной трапезы традиционные супы - лицо русской кухни ароматный борщ с пампушками и наваристая уха. Среди вторых блюд: голубец с курицей, традиционная гречка с потрошками, сочный шницель и сытное фрикасе.

В завершении русской трапезы непременно стоит побаловать себя сладким десертом: шоколадно-миндальным тортом или знаменитым «Муравейником».