В постном меню «Carre Blanc» классическая французская кухня сочетается с традициями домашней русской. Самое сытное блюдо – традиционный картофель соте с грибами, самое «французское» – суп из каштанов с белыми грибами и трюфельным маслом. В разделе «горячее» также популярные ризотто с рататуем из овощей с томатным соусом и касолет из овощей и белых грибов с маслом трюфеля. На десерт – карпаччо из ананаса в собственном соку с сорбетом из ананаса, суп и сорбе из лесных ягод.

Постное меню «Carre Blanc» – для настоящих гурманов, которые знают, что поститься можно вкусно, изысканно и разнообразно, так, что отсутствие мяса и рыбы на столе можно и не заметить…