Как часто мы замечаем, скорость жизни набирает обороты. Одновременно, ухудшать условия нашего lifestyle совсем не хочется, а наоборот хотим поинтереснее, побыстрее и поярче. Своеобразный лозунг «лучше меньше, да лучше», свойственен не только мерчендайзингу концептуальных магазинов, но и желанию приема пищи современным жителям мегаполиса.
Наш рейтинг сегодня посвящен заведениям использующим как раз такой девиз. Точнее работающих по системе близкой Free Flow, там где еда перемещается по ресторану вместе с посетителями. Там нет официанток и главенствует лозунг: «Убери стол – спаси уборщицу!» размещенный в одном из заведений.
Зачет ресторанов составлялся на основе следующих факторов: Чистота зала, комфортность расстановки столов и стульев, концептуальность и дизайн, приветливость персонала, стоимость среднего счета, количество открытых заведений и проработка сайта компаний.
Как понимаете анализ был проделан серьезный и вот они наши кандидаты:
5 место. ГУМ. Столовая №57
Советский интерьер. Прикольные лозунги а-ля: «Помоги, товарищ, нам, убери посуду сам!». Поварихи в белых фартучках – ностальгия для тех, кому за 30 и возможность погрузиться в СССР сегодня. Контингент в основном иностранцы и приезжие. Цены неприятно удивляют – год от года растут. Последнее время обслуживание не всегда вежливое, хотя 5 лет назад все улыбались в тридцать два. Посетить из-за советского колорита стоит непременно!
4 место. Джагнаннат
Вегетарианское кафе в центре Москвы. Сейчас Джаганнат - это сеть из трех кафе в пределах третьего транспортного. Вариант любителей здоровой и экзотической кухни. Душевная атмосфера, созданная не только книжными стеллажами, но и продукцией из Индии, Таиланда. Стилизованный потолок, столы и стулья, до которых не так просто добраться из-за очень узких проходов. Декорировано все кроме холодильника с едой и кассовой зоны. Обслуживание странноватое: не сказать что грубое, и не сказать, что приветливое – равнодушное. Честно, иногда появляется ощущение, что ты обедаешь в секте и сейчас кто-нибудь подойдет с брошюркой. Вкусно. Недорого. Необычно. Рекомендуем!
3 место. Марукаме
Ресторан лапши удона №1. Открывшаяся весной лапшичная уже завоевала любовь москвичей – быстрое обслуживание, еду готовят прямо при тебе, улыбаются люди азиатской внешности. Недорогие цены. Приятный восточный интерьер, не перегруженный цветами, как это часто бывает. Бесплатный чай и топпинги, что еще для счастья надо? Намечается еще два открытия м.Аэропорт и м.Менделеевская. Наверное, сеть быстро разовьется в России (это 5 страна, где открылось Марукаме). Если удержат сервис и не будет еще больше уменьшаться размер кружек для соков с бесплатной добавкой. А пока просто умнички! Удачи!
2 место. Грабли
Стильная концепция - «зеленый сад-огород». В интерьере часто используют железные конструкции, кажущиеся ржавыми и архаичными, такие пережитки 70-х, вариант веранды на фазенде. Все вполне согласуется с общей концепцией. Обязательно отметим большие просторы между столиками, очень большой выбор недорогих блюд. Стафф приветлив от места к месту. За час до закрытия -50% на «недоеденное».
1 место. Кулинарная лавка братьев Караваевых
Однозначную оценку дают посетители, пишущие отзывы и многочисленные рекомендации об этом заведении – кафе европейского масштаба. Выпечка, готовка, соки, йогурты. Все достаточно вкусно, бывает, что острые блюда превалируют в лотках, но за это можно простить Караваевых одной домашней запеканкой. Достаточно вежливые «хозяйки», чаще всего душевная атмосфера, аудитория не только хипстеры, но и служащие из соседних офис-центров, да и просто любители домашней вкусняшки. Недорогое кафе, а в вечерние часы еще и приятные скидки в 20% на все. Единственное, что достаточно тесновато и подойти к своему столику с подносом бывает затруднительно. Плюс, что каждый может выбрать свой любимый интерьер – все Караваевы не типичны.
Спасибо, что ознакомились с нашим рейтингом. Не смотря на большое количество показателей, на которые мы опирались, рейтинг субъективный. Согласны ли Вы с нами?
