Афиша Москвы
25 — 26 октября на гастрономической улице strEAT пройдет масштабный фестиваль лосося!
25 октября состоятся два шоу от шеф-поваров, в рамках которых они продемонстрируют навыки транширования лосося.
19:00 Шеф-повар YO! Владимир Ким продемонстрирует мастерство лучших поваров Японии в разделке лосося и приготовлении сашими, которыми угостит гостей.
20:00 Шеф-повар Григорий Захарий из корнера SEVER знает про дикую рыбу все! Посмотреть на мастерство разделки рыбы от шеф-повара и на приготовление сугудая из лосося можно будет в третьем зале.
26 октября в 15:00 Дерзкий корейский стритфуд Hiters проведет мастер-класс по приготовлению традиционного корейского салата с лососем Хе Допаб.
В 18:00 мигрируем с лососем по всему свету! Резиденты strEAT соревнуются в приготовлении авторских блюд из лосося.
За восток отвечает YO! и шеф-повар Владимир Ким. Запад представляет — Игорь Евстигнеев из Seafood Factory. Юг отстаивают Дагестанская лавка во главе с Расулом Паркуевым, а за северную часть света борется Григорий Захарий — шеф-повар SEVER. Модератором шеф батла выступит Сергей Лигай.
Оценивать блюда будет экспертное жюри и, конечно, гости strEAT!
Цитаты из меню резидентов:
● Тартар из лосося — 700 рублей (Seafood Factory)
● Пицца с лососем — 460 рублей (PizzaRim by Scrocchiarella)
● Поке с лососем — 590 рублей (Ramen+Noodles)
● Черная паста с лососем и спаржей — 600 рублей (ПастаМесто)
● Сяке икура дон с лососем и икрой — 610 рублей (YO!)
● Салат из лосося с рукколой и шпинатом под ореховым соусом — 540 рублей (MixSalad)
Ловим гастротренды в strEAT!
ул. Ленинская Слобода, 26 стр. 1
Телефон: 8-985-228-66-33
Пн-чт 10:00-22:00
Пт 10:00-23:00
Выходные и праздники 11:00-23:00
